O portuguesíssimo Pastel de Nata criado em laboratório

in: www.euro-foods.co.uk

Li na Revista SÁBADO de 6 de novembro do corrente ano, que um grupo de cientistas da Universidade de Aveiro, num projeto em parceria com a Mealfood, conseguiu criar uma receita nova para o  mui famoso e tipicamente português, Sr. PASTEL DE NATA! 

Um pastel de nata de laboratório!

Esta doçura, que se apresenta com inúmeras vantagens, deverá aparecer no mercado, em 2015;  já vem cozinhada; podemos congelá-la; tem o mesmo sabor da "nata" tradicional; o recheio é menos gordo pois contém polissacarídeos (só 184 calorias); continua crocante depois de aquecido no microondas (bastam 60 segundos).

O segredo sempre está na massa!!! É que os polissacarídeos pertencem à família dos hidratos de carbono e repelem as moléculas de água; portanto, a água do recheio não "invade" a massa exterior do nosso pastel, mantendo-o crocante! 

Que mais poderíamos pedir? 

in: www.cafemajestic.com

Miguel Torga pensou assim...

"O homem é, por desgraça, uma solidão: nascemos sós, vivemos sós e morremos sós." Miguel Torga

in: purl.pt

"Grandes" Citações de "Grandes" Pensadores

Nietzche
www.rschindler.com

"Fiquei magoado, não por me teres mentido, mas por não poder voltar a acreditar em ti." Nietzche  

Ralph Emerson
www.statesman.com

"A maneira de falar e de escrever que nunca passa de moda é a de falar e escrever sinceramente." Ralph Emerson

"Um amigo é uma pessoa com a qual posso ser sincero. Diante dele, posso pensar em voz alta." Ralph Emerson

Goethe
en.wikipedia.org

"Posso parecer sincero, mas não imparcial." Goethe

HMB "Feeling" (com Da Chick)

Conselhos para evitar "erros linguísticos"

(imagem in: www.boasmaneiras.com)

Continuando a ler o livrinho de Maria João Saraiva de Menezes "o pequeno livro da Etiqueta e Bom Senso", editora Leya, encontro de vez em quando motivos para aprender, sorrindo com o modo como a autora nos ensina tanta coisa útil para aplicarmos no nosso dia-a-dia. 

Pode ler-se na página 41 o seguinte:

• Corrija os erros linguísticos 

Transmitem imediatamente uma imagem medíocre de si. 
Sempre que tiver dúvidas consulte a gramática ou o dicionário (sobretudo nunca caia no erro de dizer "há-des", "vistes" ou "puze-o").

• Por incrível que lhe possa parecer, "pu-lo" é a contração do verbo "pôr" com o artigo definido masculino singular.
• Abdique das bengalas linguísticas (Ex: "pá", "prontos", "não é?" e "hã"?).
• Não enriqueça as suas expressões com palavrões. Faz de si um taberneiro (a).
• É podre de chique mas não diga "T'fone". Está errado.
• Não há mal nenhum nos sotaques regionais, mas "baca", "voi" ou "num bou" não constam do Dicionário de Língua Portuguesa.
• Se for um dependente do "prontos", ao menos corrija para "pronto".
• Caso não tenha reparado, o contrário de "agarrar" é "largar"; e nunca "deslargar".
• A tradução correta para Inglês da clássica expressão portuguesa "Tás aqui, tás a comer" é "you are 'ere you are eating".
• Existe uma subtil diferença entre "alcova" e "alcofa"! Não utilize vocabulário cujo significado desconheça. Nota-se logo.
• A tónica mal colocada nas sílabas também revela falta de cultura. Ex: "Possâmos" e não "Póssamos"; "Escrevamos" e não "Escrêvamos".
• Deixe o "Muita giro" e o "Me'mo fixe".

Tenha brio na linguagem!

Uma carta especial de Einstein para a sua filha Lieserl

in: pt.wikipedia.org

CARTA DE EINSTEIN À SUA FILHA LIESERL 

O AMOR

"Quando propus a teoria da relatividade, muito poucos me entenderam e o que vou agora revelar a você, para que transmita à humanidade, também chocará o mundo, com sua incompreensão e preconceitos. 

Peço ainda que aguarde todo o tempo necessário -- anos, décadas, até que a sociedade tenha avançado o suficiente para aceitar o que explicarei em seguida para você. 

Há uma força extremamente poderosa para a qual a ciência até agora não encontrou uma explicação formal. É uma força que inclui e governa todas as outras, existindo por trás de qualquer fenômeno que opere no universo e que ainda não foi identificada por nós.

Esta força universal é o AMOR. 

Quando os cientistas estavam procurando uma teoria unificada do Universo esqueceram a mais invisível e poderosa de todas as forças. 

O Amor é Luz, dado que ilumina aquele que dá e o que recebe.

O Amor é gravidade, porque faz com que as pessoas se sintam atraídas umas pelas outras.

O Amor é potência, pois multiplica (potencia) o melhor que temos, permitindo assim que a humanidade não se extinga em seu egoísmo cego.

O Amor revela e desvela.

Por amor, vivemos e morremos.

O Amor é Deus e Deus é Amor. 

Esta força tudo explica e dá SENTIDO à vida. Esta é a variável que temos ignorado por muito tempo, talvez porque o amor provoca medo, sendo o único poder no universo que o homem ainda não aprendeu a dirigir a seu favor.

Para dar visibilidade ao amor, eu fiz uma substituição simples na minha equação mais famosa. Se em vez de E = mc², aceitarmos que a energia para curar o mundo pode ser obtido através do amor multiplicado pela velocidade da luz ao quadrado (energia de cura = amor x velocidade da luz ²), chegaremos à conclusão de que o amor é a força mais poderosa que existe, porque não tem limites. 

Após o fracasso da humanidade no uso e controle das outras forças do universo, que se voltaram contra nós, é urgente que nos alimentemos de outro tipo de energia. Se queremos que a nossa espécie sobreviva, se quisermos encontrar sentido na vida, se queremos salvar o mundo e todos os seres sensíveis que nele habitam, o amor é a única e a resposta última. 

Talvez ainda não estejamos preparados para fabricar uma bomba de amor, uma criação suficientemente poderosa para destruir todo o ódio, egoísmo e ganância que assolam o planeta. No entanto, cada indivíduo carrega dentro de si um pequeno, mas poderoso gerador de amor, cuja energia aguarda para ser libertada. 

Quando aprendemos a dar e receber esta energia universal, Lieserl querida, provaremos que o amor tudo vence, tudo transcende e tudo pode, porque o amor é a quintessência da vida. 

Lamento profundamente não ter sido capaz de expressar mais cedo o que vai dentro do meu coração, que toda a minha vida tem batido silenciosamente por você. Talvez seja tarde demais para pedir desculpa, mas como o tempo é relativo, preciso dizer que te amo e que a graças a você, obtive a última resposta. 

Seu pai,

Albert Einstein

No final dos anos 80, Lieserl, a filha do célebre gênio, doou 1.400 cartas escritas por Einstein para a Universidade Hebrea, com o pedido de não torná-las públicas até que duas décadas se passassem da morte de seu pai. Esta foi uma delas, para Lieserl Einstein."

Encontrei aqui: http://stelalecocq.blogspot.com/2014/07/carta-de-einstein-sua-filha-lieserl-o.html

A Doralice, por Eliane Elias (Jazz)

Sobre a SINCERIDADE...

"O bonito encanta-me. Mas o sincero, ah! Esse fascina-me." Clarice Lispector

in: cafehitech.com.br

"Sinceridade é a verdade com amor." Chico xavier 

in: www.ogirassol.com.br

"Se eu estiver a ser sincero hoje, que importa que tenha de arrepender-me amanhã?" José Saramago

in www.rebeccalibri.it

"As ações são muito mais sinceras do que as palavras:" Madeleine Scudéry

in: philippeaucazou.wordpress.com

"Agrada-nos o homem sincero, porque nos poupa o trabalho de o estudarmos para o conhecermos." Marquês de Maricá

in: quemdisse.com.br