"Viagens pelas receitas de Portugal", por Nelson Carvalheiro

imagem in: shoppingspirit.pt

"A partir de uma viagem por Portugal e a convite da APTECE 
– Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia, 
Nelson Carvalheiro, reconhecido em 2015 pela Feira de Turismo 
espanhola FITUR como FITUR World Travel Blogger, escreveu 
o livro Viagens pelas Receitas de Portugal. 
O seu lançamento faz parte das atividades desenvolvidas pela 
APTECE e que pretendem levar as iguarias nacionais aos quatro
cantos do mundo.

O livro pretende “prestar homenagem aos verdadeiros 
bastiões da gastronomia portuguesa, mostrando um país 
orgulhoso da sua identidade e da sua herança culinária.”

Editado pela Caminho das Palavras e com fotografia de Emanuel 
Siracusa, o livro que acaba de chegar às bancas, é o resultado 
de uma viagem pelo Portugal fiel às suas origens gastronómicas. 
A visita a mais de 300 cidades e vilas deu a conhecer mais de 
250 pratos que, por sua vez, originaram cerca de 30.000 fotografias. 
Se a escrita inspira, as fotografias aguçam o apetite. 
Um cartão-de-visita às origens, singularidade e diversidade 
da gastronomia portuguesa.

“Portugal é dos poucos países no mundo, em que numa distância 
de 30 km encontramos realidades gastronómicas diferentes, 
produtos diferentes, tradições diferentes e histórias magníficas em 
torno da comida e dos produtos. 
E isso deve ser um elemento de diferenciação da promoção 
turística, sobretudo quando, cada vez mais, o turista procura 
experiência e autenticidade”, acrescenta José Borralho, 
Presidente da APTECE." (por Antónia Barroso, 4 october 2015)

FONTE: shoppingspirit.pt