Tarte aux courgettes
INGREDIENTS
Huile d'olive, 2 courgettes, pâte feuilletée ou brisée, crème fraiche, 2 oeufs, sel, poivre.
PREPARATION
1 Faire revenir dans l'huile d'olive les courgettes coupées en rondelles, en garnir une pâte à tarte ou feuilletée ou brisée.
2 Ajouter des morceaux de camenbert sur le légume puis 2 oeufs battus en omelette avec un peu de crème fraiche (120grs), du sel, du poivre.
http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.694.htm
RATATOUILLE
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1 aubergine
4 courgettes
1 poivron rouge
1 poivron vert
4 ou 5 oignons
4 ou 5 belles tomates bien mûres
2 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
thym, sel, poivre
Recette proposée par :
JBD
PREPARATION
1 Faire revenir dans l'huile d'olive les oignons, l'ail tranché, puis les poivrons et les aubergines, épluchés et coupés en morceaux. Laisser revenir 10 bonnes minutes en remuant régulièrement.
2 Ajouter ensuite les courgettes, puis les tomates. Salez, poivrez. Ajoutez le thym.
3 Faire cuire 40 minutes en couvrant à thermostat 4 sur la plaque.
JE VOUS SOUHAITE UN BON APPÉTIT!!!
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