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A história desta palavra (vinda do latim salarĭu-) é muito interessante. O sentido «soldo para comprar sal” advém do facto de, no Império Romano, os soldados serem pagos com… sal.
Modernamente considerado um produto comum e de baixo preço, nem sempre foi assim.
Na Antiguidade, era usado em cerimónias religiosas e oferecido aos deuses. Indispensável no processo de embalsamamento dos corpos, no Egito, foi, em várias culturas, usado como elemento purificador.
Na atualidade, apesar de banal nas sociedades ditas desenvolvidas, o sal continua a ter um valor efetivo fora da cozinha.
Alguns exemplos: espanta os maus espíritos (Marrocos); simboliza a amizade a hospitalidade (gregos, hebreus e árabes); sela contratos (Médio Oriente); protege as crianças (países nórdicos); purifica (Japão).
São múltiplas as mezinhas e crenças populares com base no sal.
http://portuguesemforma.blogspot.pt/2013/03/qual-origem-da-palavra-salario.html?spref=fb
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